腌小米辣以后为什么那么辣
因为小米辣辣度高本身就比别的辣椒辣
辣椒太辣只有两种方法解决:可以加入少许白糖,也可以减少辣味
1、放点醋(因为辣椒中的辣味主要是由于辣椒碱产生的,而醋中的主要成分醋酸可以中和掉辣椒中的部分或全部辣椒碱,从而消减辣味)。
2、加入别的咸菜一起拌着吃。
因为小米辣辣度高本身就比别的辣椒辣
辣椒太辣只有两种方法解决:可以加入少许白糖,也可以减少辣味
1、放点醋(因为辣椒中的辣味主要是由于辣椒碱产生的,而醋中的主要成分醋酸可以中和掉辣椒中的部分或全部辣椒碱,从而消减辣味)。
2、加入别的咸菜一起拌着吃。