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海鲜可以蘸番茄酱吗

推荐人: 来源: 摩登社 阅读: 2.64W 次
海鲜可以蘸番茄酱吗

可以,海鲜和番茄酱不相克,蘸着吃别具风味。

一般海鲜,如青虾洗净后用酒、糖、姜末等浸上片刻,就可生食,俗称“醉虾”还有牡蛎肉也生食,食时蘸少许酱、醋、姜末等等,其味均鲜美可口。需要注意的是,由于生鲜海产中往往含有细菌和毒素,生吃易造成食物中毒,因此并不是所有海鲜都能生食,并要处理得当。