巴浪鱼养殖的为什么能刺身

因为养殖的水干净。而且口感好。

生态养殖的巴浪鱼，养殖难度大，饲养成本高，油脂丰富，水域要求高，适合刺身，盐焗，清蒸，是为数不多的养殖比野生贵。

巴浪鱼，学名蓝圆鲹，别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔、熟鱼。鲈形目鲹科圆鲹属的一种。体纺锤形，稍侧扁。脂眼睑发达，前后均达眼中部，仅瞳孔中央露出一长缝。