银耳红枣汤最正宗的做法
用料:银耳1朵、红枣10颗、桂圆20颗、花生两把、老冰糖适量(根据自己甜度放)
步骤 1
食材准备
步骤 2
银耳提前泡发
步骤 3
泡发好的撕成小片,桂圆剥壳,花生红枣洗干净,放进珐琅锅
步骤 4
中小火煮开
步骤 5
盖上锅盖
步骤 6
怕溢锅可放个勺子支撑
步骤 7
勺子时不时搅动
步骤 8
等银耳出胶即可关火
银耳,红枣,冰糖,红枣。
制作方法
做法一
1、把以上食材放到砂锅里,加清水,中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下,免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟,关火。
4、然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟即可。
主料:
冰糖130g
辅料:
新鲜银耳1朵
红枣32g
枸杞3g
水适量
— 烹饪步骤 —
1· 新鲜银耳用剪刀把深黄色部分剪掉
2· 银耳清洗干净,撕成小朵
3· 洗净后沥干水分
4· 红枣洗净切小、枸杞洗净备用
5· 锅中放入适量水,放入银耳、红枣、枸杞,大火煮开后转中火盖盖煮30分钟
6· 冰糖放入银耳汤中,继续中小火煮十分钟至冰糖融化即可