筒骨萝卜汤是怎么做的

1、食材：筒子骨一斤，海带适量，萝卜适量，葱姜适量，盐适量，鸡精适量。

2、把筒子骨剁成小段，放在清水里浸泡，多换几次水，这样就不去焯水了。

3、筒子骨放在电压力锅中，加入适量的清水，使水正好没过骨头。

4、加入葱结和姜片，调入适量的料酒，按下煲汤键。5、煲汤的时候，半个萝卜洗净，再切成菱形片，海带提前泡洗干净，切成片。

6、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖，捞掉葱结，打去血沫，再加入准备好的萝卜和海带。

7、电压力锅再烧开即可拔去插头，焖到海带和萝卜软烂，撒上点葱花出锅装盘。

1、将仔排斩成3厘米长的段。

2、萝卜刨去皮后切成滚刀块（即萝卜切一刀滚一下，成不规则的块），姜去皮后用刀拍松。

3、锅中加水旺火烧开，放入仔排焯水，推动几下即可连水倒入漏勺用冷水冲净。

4、锅中加清水1200毫升，放入仔排、烧开后撇去浮沫，加姜块，黄酒，加盖旺火烧15分钟左右。

5、然后放入萝卜再转小火烧半小时。

6、最后加精盐、味精，投入葱段，装入汤碗即成。