食材:茼蒿、胡萝卜丝、豆面、玉米面、全麦粉
制作方法:
1、茼蒿切掉老茎,胡萝卜切丝。
2、清洗干净,稍沥干水(要有一点点水分)。
3、加入玉米粉、大豆粉、全麦粉比例2:1:1进行混合。
4、把茼蒿和混合粉拌均匀,让每片叶子都均匀沾上混合粉。
5、把茼蒿平铺在盘或蒸笼上,沸水后蒸6分钟即可。
6.最后调个汁淋在上面即可(汁:酱油、蒜蓉、香醋、亚麻香油2滴可不放)。
应该也可以,但是我没有用过,我用油面蒸过,用白面蒸过,就是没用豆面蒸过,哪天试一试
感觉应该蒸出来不错,带豆香味,而且营养价值也很高。