冬瓜猪肝肉丸汤家常做法
主料：冬瓜150g
猪肝300g
鸡蛋200g
辅料：黑木耳10g 胡椒适量 调和油适量 食盐适量
步骤1
猪肝切片，用凉水泡1~2个小时
步骤2
猪肝泡好后用淀粉拌一下
步骤3
冬瓜切片与黑木耳一起下锅煮，煮到冬瓜半熟的时候，打入鸡蛋，我比较喜欢吃老点的鸡蛋，所以鸡蛋下锅比较早
步骤4
等冬瓜全熟了再下猪肝，放入胡椒去腥
步骤5
等到汤再一次煮沸猪肝也就好了
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