炸核桃仁正宗做法

1、准备原料，核桃仁若干

2、将核桃仁烫一下开水，捞出

3、趁热蘸裹糖和少量的盐

4、将蛋和淀粉混合成蛋糊

5、将核桃仁倒入蛋糊里

6、让每粒核桃都挂上蛋糊

7、筛淀粉到核桃仁上，拌匀

8、将多余的淀粉过滤掉

9、四层热油温，小火炸核桃仁

10、炸好后，捞出控油晾凉