炒焦的大蒜有毒吗
我们平时炒菜炝锅要用大蒜，大蒜炒得火候太轻，它散发不出大蒜的香味。炒得火候太重，大蒜炒糊了，蒜的香味散发出来了，但大蒜变黑变苦。当火候适中时，大蒜变黄变焦。这时香味散出，而且大蒜很好吃。无論大蒜炒成什么样，它都没有毒。
所以，炒焦的大蒜不仅无毒，而且好吃。
炒焦的大蒜没有毒
大蒜炒成黑色能吃，也许可能是火大了，炒糊了，也许你是搁了酱油了，所以炒黑了。所以上色了，有的可能是品种不一样吧，有的就是黑黑的打算，所以吃的没事。为了吃吃还有营养，又好吃，又美味可口，而且好吃。对免疫力好，还有抗菌的作用。好吃又健康。
焦糊的食品一般都有致癌物质的， 最好别食用了~ 但是如果是菜里面的就不用太担心， 只要不吃炒焦的蒜就可以， 不会污染到菜品的~
