梨木擀面杖优缺点

优点，梨木擀面杖很致密而且年轮不明显，硬度也较高，不易开裂。

擀面杖，中国很古老的一种用来压制面条的工具，一直流传多为木制，用其捻压面饼，直至压薄，是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。

擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。

梨木很致密而且年轮不明显，硬度也较高，不易开裂，所以比较适合做擀面杖，梨木是实心的，有一定重量的最好，因为压面皮轻松些，还有质地实在的好打磨。 重量中上等不太沉又有一定重量，用着上手。但是竹木的质量就没有梨木的好了，没有那么顺手。

花梨木握钉力强，力学强度很好，削面光滑，胶接和涂饰性能好。 不易腐蚀，耐摩擦，擀面杖整体结构牢固，花纹都做得很精巧，油漆不易脱落，家具不易变色。

缺点： 容易患虫蛀的毛病，如果是老旧的梨木，有些地方可能就会有虫眼 不过就是成材，所以物以稀为贵，花梨木家具价格也就比较高。