大豆油和玉米油哪个营养价值高

玉米油更健康。

玉米油内含有一定的脂肪和能量，烹饪过程中适量添加，可以为机体提供一定的能量降低胆固醇：玉米油内含有大量的不饱和脂肪酸且不含有胆固醇，适量食用可以将机体内的胆固醇进行分解后排出体外，防止胆固醇堆积在体内。

玉米油更好一点。

玉米油和大豆油生活中更常用一些，很多家庭都比较熟悉。玉米油和大豆油的营养价值并不逊色，它们富含亚油酸，而亚油酸是多不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸。亚油酸可以增强心血管机能，具有预防皮肤病、提高机体免疫力等效果。