红烧肉20分钟能熟吗

一，红烧肉20分钟一般不能熟。

二，如果要把红烧肉煮的软烂，至少需要小火慢炖一小时，名菜东坡肉的做法时间更长，大火烧开后需要小火慢炖两小时。

三，家常红烧肉如果要节省时间，建议把肉切小一点，一般两厘米或者事先用高压锅煮熟。

红烧肉一般20分钟是不能够熟的，红烧肉的话首先要呃把它就在锅里炒好之后加一点点水，大火烧开之后小火炖个40分钟左右。

能熟

20分钟。应严格控制烹饪时间，煮炖时间太长会引起红烧肉熟烂，变形，口感不好。时间太短，又会影响细嫩绵软，小火慢炖20分钟效果最佳。在烹饪红烧肉时，还可以往锅中放入适量的山楂片，不仅可以让红烧肉在更短时间内变得软烂