烧麦蒸几分钟蒸熟

烧麦要旺火蒸10-12分钟即可。烧麦是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。烧麦的外皮一般都是比较薄的，所以通常蒸烧麦的时间会比蒸包子的时间要更短一些，基本上蒸蒸锅里面的水上汽之后，将烧麦放到里面继续用旺火蒸10分钟就可以了，要是时间过长的话，会导致外皮非常硬，影响口感。

1、15-20分钟左右，若是生的烧麦需要焖煮的时间较长，时间太短没有蒸熟透的话食用起来会有硬芯影响食用口感。

2、5-8分钟左右，若是半成品的烧麦时间相对较短一点，只是将其加热熟透就可以食用了。半成品的烧麦在保存时需要放入冰箱冷冻保存。

烧麦上锅用旺火蒸10分钟左右即可，素馅和熟肉馅的一般蒸8-10分钟，生肉馅的蒸15分钟左右。烧麦又称烧卖，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃，兼有小笼包与锅贴之优点，在民间常作为宴席佳肴。