十香菜炒笋片好吃吗

十香菜炒笋片好吃

原料

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竹笋 (350g)

猪肉丝 (100g)

油 适量

盐 适量

大蒜 适量

小葱 适量

蚝油 适量

料酒 适量

生粉 适量

1准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。

2/把笋去壳后洗净切丝。

3/准备蒜片和葱花。

4/锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起。

5/另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起。

6/热锅倒油，温油下入蒜片爆香。

7/再把笋丝倒入煸炒有香味。

8/加入猪肉丝和盐煸炒均匀。

9/再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅。

10/撒上葱花上桌。