电磁炉炒菜好吃吗

电磁炉炒菜不好吃。

炒菜好吃与否关键在于炒菜人的厨艺和食材的选择搭配。电磁炉是电磁加热，炒锅的受热面积主要集中在锅底中间，传热不均匀，锅边的热度低得多相对燃气类灶头的分散火力，特别是一些需要猛火炒制的菜品，电磁炉的确在操作上的灵活度要差。从而在一定程度上影响菜品的口感。