茄子炖洋葱的做法

材料：

长型茄子 1/3条，洋葱 1/4颗，蒜头 五颗，水 800ml，盐 些许，味精 些许，白胡椒粉 些许

做法：

1、准备好所有食材，先将茄子洗净切小粒，洋葱洗净切丝

2、热锅，倒入些许橄榄油，当油温升至5成热时，下入蒜头，爆香蒜头

3、放入洋葱下去炒出水，加茄子一起翻炒，撒 调料 炒匀

4、倒入水，大火煮开，转小火炖煮十分钟即成，盛出开始享用。