秋天大河白鱼晒鱼的正确方法

1、杀净鱼，在鱼身上用刀划上宽2厘米的口子

2、用食盐抹在鱼上，撒些花椒，挂在室内，直到晒干即可。

3、要经常查看，防止生虫，最好秋、冬天制作。

4、把他们放到阴凉通风的地方就可以了，需要用一层网防止蚊虫。

5、最后可以在烤箱里烤一下，这样就可以进行保存了。