蒸锅是304好还是400好

304是可以食用级不绣钢，304不锈钢是不锈钢中的一种，又称之为奥氏体不锈钢。每个国家对这种不锈钢的说法是不一样的，在美国和日本称之为304，而我国一般会直接按照它的元素含量来称呼，铬元素含量达到19%，镍元素达到9%，都称之为304不锈钢。用于蒸锅是非常好的材料。

304比400不锈钢的蒸锅要好一些。

因为304不锈钢没有磁性，4000系列是有磁性的。304不锈钢的防锈，耐腐蚀能力比400不锈钢要好。