像黄鳝背上有刺的鱼

是刺泥鳅。

刺泥鳅又名沙鳅、钢鳅、刀鳅这种比泥鳅长，比黄鳝短，背上长有一溜刺儿，嘴巴尖尖的浑身带花斑，有的全身呈金黄色的鱼儿，有刺扎手。农村人不知道为什么非常地讨厌它，可城里人却非常喜欢它的脆嫩味美！现在100一斤还不一定能买的到，那也要看你的运气了！

黄辣丁

黄颡鱼是淡水养殖名优品种，无鳞，肉质细嫩，无肌间刺，味道鲜美，深受广大消费者欢迎。[多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。具有适应性强、养殖范围广、群体产量高等特点。