人胶原是什么

人胶原(也称胶原)是细胞外基质的一种结构蛋白质，英文名“collagen”，由希腊文演化而来，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是细胞外基质(ECM)的主要成分，约占胶原纤维固体物的85%。胶原蛋白是动物体中普遍存在的一种大分子蛋白，主要存在于动物的结缔结构(骨、软骨、肌肤、腱、韧等)中，占哺乳动物体内蛋白质的25%～30%，相当于体重的6%。在许多海洋生物，如鱼类的皮，占其蛋白质含量甚至高达80%以上。对机体和脏器起着支持、护理、结合以及造成界隔等作用。了生物力学方面的以外，还具有诸如信号转导、生长因子与细胞因子的运输等功效。

人胶原是人体内含量最丰富的蛋白质，它也是一种细胞外的蛋白质，人体皮肤成分中就占据很多的蛋白质所组成的，蛋白质不足时，就会使皮肤以及骨骼出现问题，也对我们的内脏器官会产生不利的影响，他也是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。