没锅盖怎么煮螃蟹

使用高压锅或电饭煲蒸制即可。使用高压锅制作清蒸螃蟹时，将螃蟹刷洗干净，冷水下锅，锅中上汽后，再蒸5分钟即可。

使用电饭煲蒸螃蟹时，将锅中添加适量的热水，大火烧开后，将螃蟹放入电饭煲的蒸屉上，锅中的水再次沸腾后，蒸15分钟左右即可。