猪肚指的是猪的哪个部位

猪肚子的就是猪的胃，猪吃的食物是从食道进入胃，然后进入大肠和小肠，这么个消化吸收过程，猪肚如果清洗干净，烹饪食品也是非常好吃的，比如肚包鸡就是非常有名的一道菜

猪肚是指猪的胃部。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。同时，用猪肚可以烹调出各种美食。

猪肚清洗技巧：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。