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糯米藕放碱粉还是淀粉

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糯米藕放碱粉还是淀粉

糯米藕需要放碱粉

因为在烧制糯米藕的时候适量的加入碱可以起到增加色泽，并且使烧制出的糯米藕更加香甜酥嫩，口感吃起来也会比不放碱的糯米藕更加爽滑

标签: #淀粉 #放碱粉 #糯米

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