小竹笋做泡菜的方法

主料：春笋500g。调料：食盐适量，味精适量。腌笋的做法1.春笋去壳，洗净。

2、洗净的春笋，对半切开后，放锅中煮熟。

3、煮熟的笋捞出，晾凉后，将适量的盐腌制。

4、放容器中压实，腌制一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上适量的味精，鲜美可口。