鳄鱼血做法

主料

里脊肉100克

猪血200克

辅料

水发木耳适量

萝卜适量

配料

葱适量

姜适量

蒜适量

辣椒适量

花椒适量

料酒适量

酱油适量

糖盐适量

麻油适量

1、 准备好食材。

2、 白萝卜切成薄片。

3、 把猪血冲洗干净，切成片。

4、 木耳洗净，撕成小朵。

5、 里脊肉切片，加入水淀粉上浆备用。

6、 把猪血焯水后沥干水分。

7、 另起锅，注入油，爆香辣椒，下入肉片翻炒均匀。

8、 烹入料酒，加入酱油 糖 盐 翻炒均匀。

9、 加入适量的开水。

10、 烧开后，加入木耳和焯水的猪血。

11、 烧制2分钟后，加入白萝卜片翻炒均匀。

12、 烧制萝卜片变透明后芶入薄芡 淋入麻油即可。