原料:糯米粉200克,过滤开水、过滤冷水、紫薯各适量
调料:白糖、油适量
做法
1、 紫薯洗干净,放锅里蒸熟
2、 趁热压成泥,加入白糖
3、 搅拌均匀成紫薯馅
4、 一半糯米粉放入适量开水搅成团
5、 再倒入另一半糯米粉
6、 加入适量凉水揉成糯米面团
7、 手上抹油,揪一小块面团拍扁,放上适量紫薯馅
8、 包起来,收口捏紧
9、 平底锅放油预热,将包好的面团拍扁放进去
10、 两面烙熟就好。
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