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面筋是用脚踩出来的吗

推荐人: 来源: 摩登社 阅读: 2.17W 次
面筋是用脚踩出来的吗

没听说过面筋是用脚踩出来的,我们这里家里用面筋都是用水洗出来的。

首先,把面粉加水揉成面团,再放面案上用力揉,有揉面机就更好了,把面揉的劲道。

其次,盆里放入水,把揉好的面放在盆里搓洗,洗在盆里的是淀粉,留在手里的是面筋,我们这里家庭需要面筋是这样做的。

都知道面筋是面做的,可揉面团可不是个简单的事,再加上面筋吃的就是劲道,用手来揉的话,就需要大量的劳动力,做面筋需要很多的面团,没办法,只能用脚来踩了,所以为了省力面筋大多数时候是人用脚踩出来的。