胡萝卜是什么颜色的

胡萝卜有三种颜色，一种是常见的橘红色，个大含糖量低，适合做配菜、炒食或馅料还有另外两种，一个是深紫色、一个是落日红色，这两种个小，并且细长，含糖量略高，适合蒸、煮、生食、晒萝卜干、做成脱水水果脆等，这三种胡萝卜均含人体所需丰富的胡萝卜素，适合所有人群试用。

黄色。胡萝卜根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐叶柄基部扩大，形成叶鞘。

胡萝卜是橘红色的。

胡萝卜的根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。茎单生，全体有白色的粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形，二至三回羽状全裂，叶柄长3~12厘米茎生叶近无柄，有叶鞘，末回裂片小或细长。