西米露和大米粥怎么煮

先准备相同重量的西米和大米各一份，准备一个煮粥的器皿，加入适量清水。

先把大米倒入清水中煮开约5分钟后，再把西米倒下去一起煮，在煮的过程中要用汤勺轻轻搅动，使锅中的西米和大米充分混合并避免粘底。

水水再次煮沸后改小火再煮20分钟，一直煮至西米露和大米粥有粘稠感，即可出锅。喜欢甜食的可以在出锅时加入适量白糖。

1、西米提前用清水浸泡，西米吸收水分。

2、红枣洗净，去核，切粒。

3、烧开水后加入西米，浸泡过的西米1分钟就煮到差不多全部透明了。

4、捞起，用清水漂洗3次，将胶质洗清。

5、煲好白粥，加入冰糖。

6、加入红枣粒，盖上盖煲3分钟。

7、加入西米，不用盖上盖，搅拌均匀，煲1分钟即可出锅。

营养早餐粥：西米、银耳、红枣、椰奶＝一大锅西米露早餐粥，重点提醒

①西米一定要用开水煮，千万千万千万不能冷水洗，别问我怎么知道，第一次就是翻车，西米遇冷水会化开，然后混合超市买的营养早餐粥

②用电饭煲煮，按五谷键，再也不用站在炉子边搅拌看着，开锅加入银耳红枣，保温焖一下，最后加入椰汁纯牛奶，完美！