电高压锅煮粽子的方法

1、糯米洗干净，可加入适量红豆和绿豆，加入没过米一倍的水，泡发24小时，粽叶洗净泡好，蜜枣洗干净备用。

2、放2勺米加入一颗蜜枣，再加入2勺米，然后把粽叶尾部按回来。

3、缠绕一下。

4、用绳子把粽子绑好。

5、放入电压力锅内胆，加水没过所有粽子即可。

6、电压锅放在豆/蹄筋，或者杂粮粥档都可以的，用时都是55分钟，口感调节到软烂。55分钟后跑完气，如果不急着吃，可以多焖1-2个小时，更软儒。

7、这是糯米泡了24小时后煮了一个豆类程序的，软硬刚好，想吃更软烂的，可以再多煮或者焖一会。

方法一

1把包好的粽子整洁地放在高压锅内

2用一块干净的石头，防止粽子跑米，锅内留有足够空间

3高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，这样煮出的粽子特别清香

4置高压锅于煤气灶或者电磁炉上，限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可

方法二

1把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次也能多煮一 些。提示：注意甜咸分开煮。

2将煮好的沸水倒下去，水一定要高过粽子表面。

3用大火加热。

4当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半个小时。提示：使用电高压锅可选择煮肉选项使用普通锅则需要大火煮1-2小时，方可。

5半小时后，关火，让其静置，自然放气。

6当自然放气结束后，焖20-30分钟分钟左右，就可以将粽子盛出锅了