高压锅煮绿豆汤会爆炸是真的吗，为什么不能用高压锅煮绿豆汤

绿豆汤是夏季必备解暑饮品，很多人都不知道怎么做的。其实，用高压锅煮绿豆汤味道挺不错的，但千万别煮太久，容易造成爆炸。那么，高压锅煮绿豆汤如何避免爆炸事故发生呢？

为什么不能用高压锅煮绿豆汤

可以用，但是不能煮太久，不然容易爆炸。据说是绿豆把出气口给堵住了，才会导致爆炸。

最好不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，祸害就会酝酿其中。

是的，千万别煮久。

1、不要超过容量的二分之一；

2、大火烧开上气后马上改为小火，只要保持安全阀处有一点点小气在冒就可以了，煮的时间长短与安全没有关系（当然煮忘记了把水煮干了就不安全了呵！）一般上气关小火后十分钟就可以了，煮十五分钟就很烂很烂了。

绿豆汤如果是用高压锅来做一般15~20分钟就可以了，夏天可以喝点绿豆汤和酸梅汤，绿豆汤的主要作用是为了清热去火、解毒，也具有清热去火的作用，还有润肺的效果。

用热水泡绿豆虽然可以缩短绿豆的浸泡时间，使绿豆迅速发胀变软，但是外皮中的营养成分也会被破坏，从而导致绿豆的营养价值降低；而用凉水浸泡所需的时间虽然长，但是可以最大程度的保留绿豆中的营养成分，另外，还要注意的是，浸泡绿豆的水不要倒掉，建议可以和绿豆一起放入锅中煮汤。