石斛炖鸽子

食材：石斛 花旗参 枸杞 鸽子肉

1、市场新鲜现买的鸽子肉，不用放血比较适合炖汤喝，是鲜红色的，回家清洗干净炖成大块

2、把药材石斛、花旗参、枸杞洗干净

3、炖盅里放入鸽子肉和洗好的药材，放入一碗左右的清水，隔水炖2小时左右

4、晚上可以提前炖好，出锅无需再加任何调味料

1、材料：铁皮石斛15克，老鸽一个，花旗参5片，瘦肉100克

2、做法：老鸽去皮洗净，瘦肉洗净，沸水备用，其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖3小时，即可食用。

食材清单

石斛10g 花旗参3g

鸽子1只 瘦肉100g

盐适量

烹饪步骤

步骤1

准备材料

步骤2

瘦肉，鸽子氽一下水

步骤3

全部材料一同放进炖盅，放入凉开水

步骤4

外炖盅加入开水，调至2小时

步骤5

放入盐，调味 即完成