红油板鸭的做法

【主料】板鸭1只

【调料】姜2片、蒜2瓣、花椒少许、干辣椒适量、料酒适量、柿子椒2个、白糖适量、洋葱1个

步骤：

1、酱板鸭剁块，盘底垫几块姜片，淋一勺料酒

2、入锅大火蒸半小时左右

3、青椒洋葱洗净切块，准备少许，姜，蒜片，和干辣椒花椒粒

4、锅坐火烧热，加少许油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和花椒

5、倒入青椒，洋葱块炒至断生

6、把蒸好的板鸭块倒进锅里，加少许白糖略炒后起锅即可。