主料:海鳗150克
调料:盐3克,胡椒粉2克,奶油5克,味精2克,植物油20克,番茄沙司10克,红葡萄酒10克
烤鳗鱼的做法:
1、 将鱼肉斜切成两片,撒上精盐、白胡椒粉,腌片刻,均匀抹上奶油
2、 煎盘放油烧至六成热,放入鱼块,两面煎至呈黄色,入烤箱中烤熟取出
3、 煎盘上放入红少司5克烧热,加红酸葡萄酒、番茄沙司和味精,调匀,烧开,制成红酒少司,浇在鱼上即可。
本文链接:https://www.modengshe.com/jiankangshenghuo/xinli/v2pek4.html