活虾炒椒粉怎么做
主料
大虾13只，料酒20g，糖3g，盐3g，白胡椒粉适量
辅料
青椒2个，红椒2个，姜3片，蒜3瓣，味好美椒盐粉3g，香葱碎适量
做法步骤
1、大虾13个洗干净，剪去虾须，开虾背去抽虾线，用料酒20g，盐3g，糖3g，白胡椒粉1小勺腌15到20分钟。
2、青椒2个和红椒2个切圈，大蒜3瓣，姜3片切碎末。
3、倒掉腌虾的水，用厨房纸吸干表面的水分。
4、让每个虾身上都沾上淀粉。
5、锅中放入比平时炒菜多一倍的油，小火慢煎。
6、每面煎1分钟或1分半钟至两面焦黄。
7、利用锅里的余油爆香青红椒姜蒜碎。
8、加入味好美椒盐粉3g，出锅撒点香葱碎。
