油炸江团鱼的正确方法

1、准备材料：江团鱼500克、生姜、蒜末、红椒丝，豆瓣酱、青椒丝、食盐、胡椒粉、鸡精，白醋、老抽各适量。

2、首先把江团鱼处理洗净，沥干水分。

3、提前把姜和蒜切成末，开火烧干炒锅，把姜片放入锅中擦拭一遍锅底，接着加入油，烧至7成热，加入少许盐，下入江团鱼开始炸至两面金黄即可。

原料

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江团鱼 (650g)

火腿 (适量)

水发香菇 (适量)

猪网油1张 (250g)

鱼糁 (200g)

橄榄油 适量

生抽 适量

葱丝 适量

姜丝 适量

盐 适量

绍酒 适量

清汤 适量

味精 适量

胡椒粉 适量

醋 适量

猪化油 适量

芝麻油 适量

大料 适量

1/江团。

2/将姜片铺放在盘子里。

3/放入江团，将姜丝放在鱼身上。

4/水滚，将鱼盘放入。

5/盖锅盖，旺火蒸12分钟。

6/盖锅盖，旺火蒸12分钟。

7/拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的水。

8/放入葱丝。

9/淋上滚烫的橄榄油。

10/倒入生抽。

11/上桌后就可美美享用啦。

12、美味又好吃的油炸江团鱼的正确方法完成开吃了。