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青团和艾米果的区别

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青团和艾米果的区别

说起艾米果,大家可能很陌生,但说起青团,大家可能就想起了它翠绿似翡翠的胖胖外表,一口咬下时候的Q弹软糯,爱不释口。其实艾米果和青团是同一种东西,这种又能解馋又能果腹的特色小吃,青团,又名清明果,清明稞等,是中国南部、中东部汉族特色食品之一。

青团外皮绿色,用艾草或鼠曲草和米粉做成,而赣州通常用艾蒿制作,因此赣州人通常称它为“艾米果”。

艾米果的馅分咸甜口两种,形状有类“元宝形”和圆形之分