面煮完发黄能吃。黄色的面条对人体没有危害作用
但维生素含量会下降。因为面粉本来就是B族维生素的良好来源,一旦加入碱,就会使这类维生素迅速分解,加热时还溶于碱水中,维生素几乎损失殆尽。
本文链接:https://www.modengshe.com/jiankangshenghuo/xinli/vm4jjo.html