三荤一素什么意思

三荤一素是指用歺时菜肴。荤是代表肉类莱，素是表示绿叶菜类。三荤，红烧肉，白斩鸡，全鱼，一素，红菜苔。象这样的标准三荤一素的菜谱，还能列出很多。