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白鲢鱼的鱼子怎么做才好吃

推荐人: 来源: 摩登社 阅读: 2.31W 次
白鲢鱼的鱼子怎么做才好吃

白鲢鱼用红烧的方式好吃,不仅鲜甜可口,而且非常下饭。具体做法如下:

先用料酒,醋,盐,姜片一起腌制片刻,,热油上锅,倒入腌制好的鱼子,轻轻推动,再加入陈醋除腥,倒入老抽上色,再加水焖一下。待要收汁时,加入切好的葱段,盛盘即可鱼籽烧豆腐也是一道美食。

白鲢鱼的鱼籽和鱼一起做呀,因为鱼仔单独做的话,它是不好吃的,只有跟鱼在一起做,它会渗透进去那种鱼的鲜香味儿,每次我做白莲的时候,鱼仔是和他一起做的,把油烧开之后,先把鱼和鱼仔煎一下,然后少放一点温水,炖五分钟左右,然后放上调料,再炖十分钟,出锅就特别的好,特别的香