黄豆排骨汤是怎么做的

1/9备齐食材。

2/9黄豆用冷水浸泡半小时。

3/9排骨用冷水浸泡二十分钟，去血水。

4/9木瓜切掉头尾，去皮，对半切开。去瓢，去籽。洗干净后切成方块。

5/9把浸泡排骨的水倒掉，用清水清洗干净（我洗了三遍）

6/9浸泡黄豆的水倒掉，用清水洗两遍。

7/9洗干净的食材都倒进去电压力锅里面，加600毫升清水。盖好锅盖，放好蒸汽阀。接通电源，选择煲汤。二十分钟后跳至保压，关电源。

8/9四十分钟后开锅盖，放一勺盐。用汤勺搅拌圴匀。

食材清单

黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。

步骤

1、黄豆放入锅内略炒，洗干净，滴干水。

2、大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。

3、生姜洗干净，去皮，切1片。

4、排骨洗干净，斩件，放入沸水中焯水5分钟，捞出清洗干净。

5、瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火继续煲至黄豆熟透，以少许盐调味即可。

食材：排骨、黄豆、老姜、红枣、盐

步骤：

1、 将排骨清洗干净

2、 在开水中汆烫一下，除去血沫，备用

3、 将排骨、发泡的黄豆和老姜一同放入水中，大火烧开，后转小火炖煮2小时

4、 后加入红枣，再炖20分钟，出锅时放入盐，调味即可。