芋苗炒牛肉怎么炒好吃

1、准备材料

2、牛肉清洗干净，也切成块状，葱姜切片、切段

3、茶叶用热水沏开

4、荔浦芋去皮，切成大小合适的块状5.锅里放适量油，油热后，将葱姜、八角下锅爆香，6.放入牛肉翻炒7.加入白酒去腥提鲜8.加入生抽和老抽上色9.加入茶叶水和开水没过牛肉，10.大火烧开转小火炖1小时11.等到牛肉八成烂时，加入盐和糖调味12.芋头放入锅中，翻炒均匀13.继续炖煮20分钟，至芋头和牛肉都熟烂即可关火

牛肉切好放姜丝料酒盐生抽生粉花生油腌制二十分钟，芋苗切好放到锅里炒干水分盛出，锅里放牛肉翻炒片刻，然后加入芋苗一起翻炒均匀，撒点葱花就可以出锅了。