煤气灶炒辣椒的做法

具体步骤如下：

1、把锅放在煤气灶上先把干辣椒像炒瓜子一样炒熟

2、把炒好的辣椒装到保鲜袋里用刀背把辣椒敲碎

3、找个不锈钢盆装敲碎的辣椒，里面可以放一些白芝麻，再放点十三香，少许盐，如果有咖喱粉也可以放一点

4、锅里倒入比辣椒多两倍的油，加热，在加热的过程中可以用白芝麻来试油温，当白芝麻放进去后迅速飘起来的时候就可以关火了

5、把热油倒进装辣椒的不锈钢盆里，随倒随搅拌辣椒，让辣椒受热均匀，这时候就能闻到香味儿了。