食材准备
主料:鸡蛋200克,青椒100克
调料:猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克
制作步骤
1、将青椒用清水洗净,去籽,切成块
2、将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀
3、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出
4、锅内另加油烧热,放入葱花炝锅
5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入炒好的鸡蛋
6、翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。
首先,把辣椒切丝,切片都可以,切好备用。
其次,把鸡蛋打散,锅里放油,稍微放多一点,鸡蛋费油
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