五香鹌鹑蛋绝密配方

食材明细

鹌鹑蛋、桂皮、八角、花椒、冰糖、姜、干辣椒、生抽、老抽、盐。

1、将生鹌鹑蛋洗净

2、放入锅中煮熟

3、鹌鹑蛋煮熟后在凉水中过凉

4、轻轻把壳捏碎，注意不要捏烂了

5、准备适量桂皮、花椒、八角

6、取适量冰糖、干辣椒，姜切片

7、把准备好的配料放进锅中，加盐、生抽、老抽大火煮开

8、将鹌鹑蛋放进去

9、煮40分钟，想更入味的话可以煮熟后焖一晚上再吃