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蒸蛋糕怎么判断熟没熟

推荐人: 来源: 摩登社 阅读: 2.09W 次
蒸蛋糕怎么判断熟没熟

食材

鸡蛋(5个)

低筋面粉(100g)

牛奶(60g)

细砂糖(80g)

色拉油(60g)

泡打粉(2g)

方法1、判断蛋糕有没有熟的最可靠的方法就是用手摸,在蛋糕快熟的时候,用手轻轻按压蛋糕表面,感受蛋糕的回弹度,看蛋糕是否轻轻一压就出个坑,还是轻轻一压就能回弹回来,以此来判断蛋糕是否熟了。

方法2、用长一点的牙签,扎入蛋糕的中心,拔出之后看牙签是否干净,如果带面糊,就说明蛋糕没有熟,如果牙签表面很干净,说明蛋糕熟了