面筋按压有弹性就熟了,下面介绍做法:
准备材料:面粉、水
制作步骤:1、揉面至表面光滑,保鲜膜裹好,醒一个小时
2、盆里加水,开始抓面,水会变成奶白
3、换到另一个盆里,打清水继续洗,这样反复洗至水清
4、洗过的面团已经变成这样蜂窝样子
5、将面筋放到盘子铺平,上锅蒸熟,水开后越5-10分钟即可,或者开锅看看按压有弹性也就是熟了
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