儿童芹菜的各种做法

一、芹菜汁

用料：芹菜、水适量

做法：

1、芹菜洗净后切成小段。

2、砂锅中放入适量水，煮开后放入芹菜煮熟。将芹菜及水放入搅拌机中打成泥。

3、过滤掉菜泥即可。

小贴士：芹菜含有丰富的铁元素，且容易被人体吸收利用。宝宝经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。适合6个月以上宝宝食用。

二、花椰菜芹菜苹果汁

材料：花椰菜、芹菜叶、苹果、水、蜂蜜适量

做法：

1、芹菜跟苹果洗净后去除不可食用的部分，再切细丁，花椰菜洗净后取其嫩茎。

2、将所有材料放入果汁机中。

3、使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

小贴士：芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进宝宝的食欲。适合8个月以上宝宝食用。

三、绿豆芹菜汤

材料：绿豆、芹菜、鸡蛋、精盐

做法：

1、绿豆洗净，用清水浸泡2小时，拣去杂质。

2、芹菜择去叶，洗净切段。鸡蛋取蛋清，打散。

3、将绿豆、芹菜放搅拌机内，加适量清水，搅成泥。

4、锅中放两碗清水煮沸，倒入绿豆芹菜泥搅匀，煮沸后倒入鸡蛋清推匀，放入精盐调味即成。

小贴士：芹菜的营养价值很高，芹菜叶中的维生素、铁、钾等含量比其茎中更高。常吃芹菜可增强食欲、促进血液循环，还有利二便、降压、降脂的作用。适合10个月以上宝宝食用。

四、芹菜牛肉粥

材料：芹菜、粳米、牛肉

做法：

1、带根芹菜洗净，切末，牛肉洗净蒸熟，切成末。

2、芹菜与粳米一同煮粥。

3、待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。

小贴士：此粥具有清热凉血补虚的作用。适合一岁以上宝宝食用。

食材

芹菜100克，鸡蛋3个，葱花5克，盐3克。

步骤

1、把芹菜择去叶子，去根洗净

2、然后取100克，把它切碎，放入碗中

3、把葱花放入碗中，磕入3个鸡蛋，然后把蛋液充分搅打均匀备用。

4、起锅烧油，油热把蛋液倒入，稍一凝固，用勺子把它打散开成小块，翻面

5、再把它两面煎熟，不要煎得太老，嫩嫩的，一小块一小块的，孩子吃起来比较适口

6、而且经过煎制后的芹菜末，口感脆脆的，透出的是一股清新的气味，和鸡蛋的香味融合在一起，好吃

1、芹菜虾仁粥

(1)准备食材：胡萝卜15g，芹菜15g，虾仁4个，宝宝粥米15g。

(2)将胡萝卜擦成细丝。水烧开后，将芹菜放到开水中焯一下。

(3)将焯好的芹菜切成碎末。 将虾仁剁碎成虾泥。

(4)将虾仁剁碎成虾泥。用筷子把虾泥和淀粉搅拌均匀。

(5)将淘洗干净的宝宝粥米放入锅中。 在锅中倒入600g水， 小火熬煮25分钟左右，把粥煮熟。

(6)待粥煮得差不多的时候，加入虾肉，用勺子把虾肉打散。

(7)等到虾肉变红，把切好的芹菜碎加进粥里，再加入胡萝卜丝，直到把食材煮熟后出锅。

(8)加入胡萝卜的芹菜虾仁粥不但营养一应俱全，就连颜色搭配的也这么漂亮呀!

2、芹菜西红柿泥

(1)买芹菜时，尽量不要选那种特别大的芹菜(这种味道感觉差很多)，要尽量选那些粗细比较均匀的小西红柿也要选择个头均匀的。

(2)清洗，清洗芹菜和西红柿，可泡、可刷只要清洗干净就好。

辅食芹菜

(3)把芹菜摘干净，西红柿待煮熟后剥皮，方法不限只要干净卫生就行

(4)芹菜切段和小西红柿一起直接煮。待食材煮熟后，用刀尽量切得细碎。

(5)制泥，把切碎的芹菜和西红柿用勺子按成泥状。