偏口鱼的最佳吃法
步骤/方式1
新鲜偏口鱼洗净后加入盐、生抽、葱花和姜片腌制30分钟，中间记得翻翻面
步骤/方式2
腌好的鱼放进面粉多翻面几次，让面粉均匀裹满全身
步骤/方式3
平底锅中加油，油热后转小火放入鱼，我煎两条这些油就够了
步骤/方式4
一定要小火慢煎，火太大表面糊了里面还不熟，可以适当盖下锅盖提高下温度
步骤/方式5
翻面继续，两面都上色后也要多翻面几次，保证里外都能熟，一直保持最小火，不会糊锅
步骤/方式6
出锅装盘
步骤/方式1
准备食材：偏口鱼洗净，葱姜蒜，香菜，甜面酱
步骤/方式2
把偏口鱼划上花刀沥干水分备用
步骤/方式3
锅中放少许油，放入鱼煎至
步骤/方式4
在锅边加葱姜蒜炒香，鱼煎至金黄
步骤/方式5
加入甜面酱、盐、生抽，加入清水炖20分钟
步骤/方式6
收汁后洒上香菜
步骤/方式7
出锅装盘
