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鹅肉和猪肉一起炖好吃吗

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鹅肉和猪肉一起炖好吃吗

鹅肉和猪肉一起炖好吃

将鹅肉和猪肉切成大块,洗净后放入沸水锅中,大火滚烫1分钟,捞出沥干,均切成肉丝备用把淮山药、北沙参、玉竹分别洗净去杂,然后装入纱布小袋中,扎口备用。坐砂锅,倒入适量清水,将肉丝、鹅骨和药袋放入,加适量料酒、生姜和胡椒粉,加盖,中火炖煮,至肉熟酥烂,调入食盐混匀即可。